國家統(tǒng)計局5月7日消息，據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2026年4月下旬與4月中旬相比，21種產(chǎn)品價格上漲，25種下降，4種持平。其中，生豬（外三元）價格為9.8元/千克，環(huán)比大幅上漲8.9%。
豬價的明顯回暖背后是政策層面近期的持續(xù)發(fā)力。
中共中央政治局于4月28日召開的會議強調(diào)，需切實抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并重點穩(wěn)定生豬等主要農(nóng)產(chǎn)品價格。
此前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于4月17日召開生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會。座談會強調(diào)，要加快淘汰低產(chǎn)高齡能繁母豬和體弱仔豬，嚴控新增產(chǎn)能，推動產(chǎn)能調(diào)控、環(huán)保監(jiān)管等政策同向發(fā)力，并將2026年能繁母豬存欄調(diào)控目標進一步下調(diào)至3650萬頭。
座談會提出，要指導(dǎo)督促養(yǎng)殖企業(yè)順勢出欄，頭部企業(yè)要帶頭落實產(chǎn)能去化要求，并結(jié)合環(huán)境保護、資產(chǎn)負債等約束盲目擴產(chǎn)；要釋放積極政策信號，提振市場信心，減少二次育肥，防止無序出欄等。
據(jù)財聯(lián)社4月30日消息，國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部將聯(lián)合指導(dǎo)地方有關(guān)部門統(tǒng)籌用好相關(guān)財政資金，開展凍豬肉商業(yè)儲備收儲，促進市場平穩(wěn)運行。
在政策托底之下，持續(xù)走低的豬價已初現(xiàn)回暖跡象。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個縣集貿(mào)市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月第4周，全國生豬平均價格每公斤10.0元，環(huán)比上漲2.6%，同比跌幅較上周收窄1.3個百分點。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所王祖力表示，接下來豬價的表現(xiàn)，主要還是取決于供應(yīng)和需求的變化。
王祖力分析稱，從供應(yīng)看，去年7月份以來，能繁母豬存欄連續(xù)9個月下降；去年10月份以來，新生仔豬數(shù)量總體也有所減少，今年3月份新生仔豬數(shù)量17個月后首次同比下降。據(jù)此推算，5月份開始，商品豬出欄量將有所減少。
從需求看，王祖力指出，歷史經(jīng)驗表明，豬肉購買需求通常會從5月份前后季節(jié)性好轉(zhuǎn)，或帶動市場供需關(guān)系改善，推動后市豬價合理回升。
中信證券在研報中表示，供給過剩疊加中長期需求量的下降，共同導(dǎo)致了本輪豬價的降幅超預(yù)期，同時行業(yè)集中度上升帶來的廠商博弈以及養(yǎng)殖效率改善導(dǎo)致的去產(chǎn)能困難使得漲價周期愈發(fā)不明顯。向后看，當前仍處于豬肉去產(chǎn)能的開端，去產(chǎn)能節(jié)奏較慢，周期較長，從存欄數(shù)量推斷，二季度豬肉供給仍偏寬，三季度之后或出現(xiàn)供給的有效邊際下降。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對界面新聞表示，去年生豬價格整體處于低位，且持續(xù)時間較長，這一方面與全國生豬存欄量增加有關(guān)，也受到消費端及餐飲端消化量下滑的影響。
朱丹蓬表示，進入2026年，預(yù)計行業(yè)將加強宏觀層面的存欄量調(diào)控。在此背景下，豬肉價格的低位周期有望在二、三季度逐步收窄。進入三季度，全國生豬價格或小幅回升，但整體上漲幅度預(yù)計有限。
