7月20日，原州區(qū)頭營(yíng)鎮(zhèn)石羊村養(yǎng)殖戶(hù)馬得濤的牛棚里，35頭膘肥體壯的西門(mén)塔爾牛悠閑地咀嚼著草料。“上半年出欄48頭，純利潤(rùn)32萬(wàn)元，年人均收入8萬(wàn)元，是2018年的23倍！”談起養(yǎng)牛收益，馬得濤臉上洋溢著喜悅。不遠(yuǎn)處，同村的馬得孝同樣笑容滿(mǎn)面：“養(yǎng)7頭母牛，半年出欄6頭，純利潤(rùn)6萬(wàn)元，人均收入翻了好幾番，日子越過(guò)越有奔頭！”
這樣的故事在原州區(qū)并非個(gè)例。近年來(lái)，原州區(qū)將肉牛產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)同鄉(xiāng)村振興有效銜接的核心抓手，通過(guò)政策扶持、規(guī)模養(yǎng)殖、科技賦能、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等舉措，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2024年，原州區(qū)肉牛飼養(yǎng)量25.86萬(wàn)頭，產(chǎn)值8.83億元，農(nóng)民人均可支配收入16131元，較2019年分別增長(zhǎng)58.8%、86%和44.5%。
在頭營(yíng)鎮(zhèn)楊郎村，連片的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍蔚為壯觀。這里能實(shí)現(xiàn)“家家有牛養(yǎng)，戶(hù)戶(hù)發(fā)牛財(cái)”，離不開(kāi)原州區(qū)打出的政策“組合拳”。當(dāng)?shù)卣仙孓r(nóng)資金對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)扶持：對(duì)在全國(guó)大中城市建設(shè)“六盤(pán)山牛肉”品牌營(yíng)銷(xiāo)店的，每家店鋪補(bǔ)貼20萬(wàn)元至40萬(wàn)元；建設(shè)肉牛屠宰精深加工中心每個(gè)補(bǔ)貼80萬(wàn)元；對(duì)原州區(qū)轄區(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰加工廠屠宰肉牛的農(nóng)戶(hù)每頭給予500元補(bǔ)貼；對(duì)牛肉精深加工的經(jīng)營(yíng)主體銷(xiāo)售牛肉及牛肉制品按照銷(xiāo)售額的3%進(jìn)行補(bǔ)貼；“見(jiàn)犢補(bǔ)母”對(duì)當(dāng)年生產(chǎn)犢牛的母牛從2019年每頭補(bǔ)貼500元，增加到現(xiàn)在每頭補(bǔ)貼1000元。“今年截至目前享受到‘見(jiàn)犢補(bǔ)母’政策9000元，今天剛出欄6頭牛，一頭能掙3000元，比在外打工好得多?！碧可洁l(xiāng)古灣村養(yǎng)殖戶(hù)馬國(guó)虎笑著說(shuō)。
“這些政策瞄準(zhǔn)了產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)，特別是加工和銷(xiāo)售端?！痹輩^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)顧正軍介紹。通過(guò)“見(jiàn)犢補(bǔ)母”政策，原州區(qū)今年計(jì)劃補(bǔ)貼母牛7萬(wàn)頭，補(bǔ)欄肉牛5.4萬(wàn)頭，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
真金白銀的投入，換來(lái)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的夯實(shí)。目前，原州區(qū)已形成“萬(wàn)頭鎮(zhèn)—千頭村—規(guī)模場(chǎng)戶(hù)”三級(jí)養(yǎng)殖格局，建成10個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)、40個(gè)千頭示范村，培育3家千頭以上企業(yè)、337戶(hù)50頭以上規(guī)模戶(hù)，規(guī)?；B(yǎng)殖比例超45%。
產(chǎn)業(yè)騰飛的背后，良種良技的推廣是關(guān)鍵。為保護(hù)地方種質(zhì)資源，原州區(qū)啟動(dòng)固原黃牛選育工程，引進(jìn)1100余頭基礎(chǔ)母牛建立保種基地，這一瀕危品種現(xiàn)存欄量已恢復(fù)至1萬(wàn)頭以上。與此同時(shí)，深化與科研院所合作，搭建“專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)+鎮(zhèn)級(jí)技術(shù)員+鄉(xiāng)土能人”幫扶網(wǎng)絡(luò)，推廣精準(zhǔn)飼喂、疫病防控、糞污全量還田等關(guān)鍵技術(shù)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施配套率100%，畜禽糞污綜合利用率達(dá)97%以上。
7月21日，寧夏伊鑫瑞肉制品銷(xiāo)售有限公司新建的屠宰加工車(chē)間主體已完工，后續(xù)將進(jìn)入裝修、設(shè)備安裝階段。“今年企業(yè)投資5100萬(wàn)元新建牛羊肉屠宰加工生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)10月投產(chǎn)，年屠宰量能達(dá)3萬(wàn)頭，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)2297戶(hù)?！睂幭囊瘤稳鹑庵破蜂N(xiāo)售有限公司負(fù)責(zé)人馬瑞軍介紹。
從“賣(mài)活?！钡健百u(mài)品牌”，原州區(qū)深耕加工營(yíng)銷(xiāo)鏈條。目前，原州區(qū)建成9個(gè)精深加工中心，屠宰加工率提升至35%，在區(qū)內(nèi)外設(shè)立“寧夏六盤(pán)山牛肉”品牌店2個(gè)、銷(xiāo)地倉(cāng)2個(gè)，建設(shè)“六盤(pán)山牛肉”體驗(yàn)店、直營(yíng)店5個(gè)，通過(guò)訂單生產(chǎn)、定向銷(xiāo)售打通高端市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2025年底銷(xiāo)量突破5000噸，銷(xiāo)售額3.5億元以上。同時(shí)，鼓勵(lì)28家牛肉加工銷(xiāo)售企業(yè)入駐“832產(chǎn)業(yè)幫扶示范縣”平臺(tái)，建立穩(wěn)定產(chǎn)銷(xiāo)渠道，目前線上銷(xiāo)售額達(dá)到6500萬(wàn)元，縣域內(nèi)牛羊肉銷(xiāo)售門(mén)店達(dá)到192家，日銷(xiāo)量達(dá)到2.8萬(wàn)公斤。
從“零散養(yǎng)殖”到“全產(chǎn)業(yè)鏈”，從“脫貧支柱”到“鄉(xiāng)村振興引擎”，原州區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，印證了“因地制宜特色產(chǎn)業(yè)”的道路優(yōu)勢(shì)。隨著良種推廣、品牌增值、三產(chǎn)融合的深入推進(jìn)，這條“?！甭纷颖貙⒃阶咴綄拸V。
