我國是家禽養(yǎng)殖生產大國，作為我國畜牧業(yè)的基礎性產業(yè)，家禽養(yǎng)殖已成為我國農村經濟中最活躍的增長點和主要的支柱產業(yè)。近年來，家禽產品價格持續(xù)上漲，家禽養(yǎng)殖效益向好，我國家禽飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴大。

　　據國家統(tǒng)計局數據顯示：2019年全國家禽出欄146.41億只，比2018年增加15.51億只，增長11.9%；全國家禽存欄65.22億只，同比增加4.85億只，增長8.0%。據預測，2020年我國家禽出欄將近160億只。

　　從禽肉產量情況來看：禽肉是我國城鄉(xiāng)居民蛋白質消費的主要來源。目前，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費肉類，由于禽肉價格低于其他肉類，消費者普遍認為禽肉是一種安全肉類，禽肉消費快速增長。據國家統(tǒng)計局數據顯示：2019年，我國禽肉產量2239萬噸，增加245萬噸，增長12.3%。隨著百姓肉品消費結構的升級，禽肉消費量還將進一步增加。到2020年，我國禽肉產量或近2400萬噸。