日前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所承建的農(nóng)業(yè)部奶業(yè)技術(shù)研究實驗室建設(shè)項目通過竣工驗收并全面投入使用，這是我國首個專業(yè)奶業(yè)技術(shù)研究實驗室。
該實驗室依托于牧醫(yī)所，旨在打造我國首個專業(yè)性奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究中心。該實驗室主要以奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究為核心，圍繞奶牛健康養(yǎng)殖與牛奶品質(zhì)形成機(jī)理、奶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)與方法、奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估3個領(lǐng)域開展研究。
