母牛的身體宛如一個碩大的散熱器，在大量的表面積上散發(fā)著熱量。她本能地知道，當有風通過她的身體時，她感到?jīng)隹臁Ｋ脖灸艿刂?，在水濕潤她的身體時，她感到?jīng)隹?。因而她會尋找有水噴霧或噴淋的地方。
遺憾的是，目前奶牛生產(chǎn)者所采用的許多技術(shù)，都不能充發(fā)散發(fā)當母牛表現(xiàn)日?；顒铀a(chǎn)生的熱量。盡管有風扇和水，但她的體溫仍有上升，因而她仍受到應(yīng)激，感到不舒適。
當前牛舍熱應(yīng)激的降低
在生產(chǎn)者想要建造或改建他們的設(shè)施或牛舍時，對每一個牛舍都應(yīng)該評估，確定其達到母牛的舒適是否最好，包括消除熱應(yīng)激的特別重點。在當前的大多數(shù)牛舍，這意味著噴水/淋濕和風扇的結(jié)合。
為了減少或消除熱應(yīng)激，牛舍的所有區(qū)域都必須關(guān)注到，包括飼喂道、臥欄、待擠區(qū)和擠奶廳/擠奶中心。
一項2005年有關(guān)熱應(yīng)激奶牛的研究認為，單用風扇不適合于降溫母牛，它還需要用水噴灑。為了應(yīng)用現(xiàn)有的技術(shù)進行最好的降低熱應(yīng)激的工作，風扇和水通常必須結(jié)合運作。
在飼槽，普遍應(yīng)用噴霧或噴淋和風扇相結(jié)合的方法。雖然風扇的設(shè)計和噴霧/噴淋的類型都有所改進，但這已屬于一種有所限制的較為陳舊的技術(shù)。
由于這些限制，需要尋找有效、耐用和可靠的風扇和與水的應(yīng)用相結(jié)合的高效技術(shù)，重點在于減少用水。這在隧道通風系統(tǒng)中已得到驗證和改進，表明了熱應(yīng)激用水的顯著減少，但這需要一個全新的牛舍建筑。
降溫每個地方
除了擠奶，母牛用她一天中約一半的時間花在自由臥欄，或站立或躺臥（9～16小時），而一天的另一半時間（9～16小時）在走道上采食、飲水和站立。
在改建或新建一個牛舍時，要檢查每一個空間并考慮通風和降溫技術(shù)的應(yīng)用，降低母牛一整天所經(jīng)受的應(yīng)激。
擠奶時的短時間和大影響
生產(chǎn)者不可能在待擠區(qū)和往返的走道那里有降低熱應(yīng)激的足夠投入。畢竟，母牛在一天中僅有少量時間在那里停留。然而這對減少整個擠奶周期的熱應(yīng)激卻是至關(guān)重要的。首先在待擠區(qū)，母牛由于擁擠在關(guān)閉的空間而可以立即產(chǎn)熱升溫。再加上站立、擠撞和擠奶的應(yīng)激，她的體熱和應(yīng)激水平可能持續(xù)上升。
其次，對于母牛每一度的體溫上升，需要用雙倍的時間和雙倍的降溫才能降低。為了針對這一點，必須格外注意待擠區(qū)的風扇、通風、氣流和水的應(yīng)用，并讓母牛在離開擠奶廳以后立即進入降溫的區(qū)域。
更多的水并非更好
有些公司提倡母牛在離開擠奶廳以后要充分淋濕母牛，然而有其他者提倡母牛在自由臥欄上要噴霧母牛。這都是用心良苦的想法。
在自由臥欄，存在著不降溫母牛承受熱應(yīng)激而不想躺臥休息而增用噴霧技術(shù)又將使墊料潮濕，以及采用噴霧技術(shù)將促使環(huán)境性細菌生長的問題。
生產(chǎn)者必須研究和坦率承認在自由臥欄上增加用水將影響奶牛場的各種事實。雖然采用這種技術(shù)在研究過程的試驗牛舍，可以取得低水平細菌生長的結(jié)果，但生產(chǎn)者在采用臥欄上的水噴霧技術(shù)必須慎之又慎。
今后奶牛舍熱應(yīng)激的降低
現(xiàn)有的技術(shù)說明，用風扇和水對在飼槽和待擠區(qū)的母牛降溫，是相對容易的。但在擠奶廳和臥欄上又是如何呢？今后降溫重點是：
擠奶時降溫
傳統(tǒng)的擠奶廳需要人工的干預(yù)和參與，因而從實際的觀點，降溫母牛尚無有效的解決辦法。然而在擠奶廳用機器人擠奶，可能提供在她們擠奶時降溫母牛的機遇，這種潛在性的可能將給予機器人擠奶一種全新的效果。
躺臥時降溫
作為一位奶牛場墊料解決辦法長達20多年的分銷者，我經(jīng)常在尋找可以幫助降低母牛在躺臥時的熱量和熱應(yīng)激的新技術(shù)或管理創(chuàng)新。
她在臥欄上有50%的時間，而在臥欄上的既經(jīng)濟而又可調(diào)節(jié)降溫的突破，使舒適加上降溫可以達到應(yīng)激降低前所未有的水平。目前探索仍在繼續(xù)。
降溫用水應(yīng)越少越好
迄今為止，我們只討論了母牛方面的降溫平衡。降溫后離開噴嘴的水到底如何？水來自何處？其來源能夠持續(xù)嗎？水又流向何處？是否存在有關(guān)水源不足而必須關(guān)注的環(huán)境問題？
我們都知道圍繞地下水的開采和排放問題。在世界的某些地區(qū)，水已經(jīng)成為稀缺的貨物或資源，而且那不可能再會改變。隨著人口逐漸進入曾被認為的窮鄉(xiāng)僻壤，就存在從未有過的水的競爭，并對奶牛場持續(xù)的用水和排放增添更多的壓力。
如果我們?nèi)匀蝗缤酝?0年所做的同樣方法繼續(xù)噴淋或淋濕奶牛，那么來自環(huán)境管理者的壓力將持續(xù)增加。在將來，我們必須在最初開始的降溫過程中變得更有效率，在排放的方面更有創(chuàng)新，并要探索不嚴重依賴水的可持續(xù)降溫技術(shù)。
一般說，我們的行業(yè)尚未在母牛的降溫上取得足夠的進展，特別在自由臥欄、待擠區(qū)和擠奶中心。我們都認識到降低熱應(yīng)激是母牛對躺臥、產(chǎn)奶、繁殖和健康受益的需要，但我們對母牛在一天中的這些階段相適應(yīng)的降溫技術(shù)，做得太少了。
而且我們在許多地區(qū)繼續(xù)在大量地依靠不斷緊缺的水資源，因此，低水或無水解決辦法的創(chuàng)新就更為必需。
母牛的降溫是絕對重要的。在目前的牛舍里，你可以在你牛舍設(shè)計的范圍內(nèi)，盡你的一切可能應(yīng)用有效和有用的技術(shù)降低熱應(yīng)激。但在規(guī)劃你的新建筑時，要將熱應(yīng)激、水的可用性和水的排放記在心頭。
同時，我們所有的人，包括生產(chǎn)者、發(fā)明者和研究人員，為了將來，都必須聚焦在發(fā)現(xiàn)持續(xù)和高效率的母牛降溫方法上。（譯自Progressive Dairyman 2016年3月31日）
