2012年起，生物飼料呼聲加緊，生物飼料、發(fā)酵飼料儼然成為熱議話題。劉世杰分析，發(fā)展生物飼料具有多重意義：節(jié)省糧食、減緩人畜掙糧；有利于解決飼料資源造成的環(huán)境污染；減輕養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染；保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
發(fā)酵飼料的未來趨勢如何？劉世杰認為將呈現(xiàn)如下特點：1.發(fā)酵飼料資源評估與發(fā)掘。2.發(fā)酵飼料基因工程技術(shù)平臺的建立。3.發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟平臺的建立。4.發(fā)酵飼料發(fā)酵工程技術(shù)平臺的建立。5.發(fā)酵飼料生產(chǎn)與技術(shù)系統(tǒng)集成。6.發(fā)酵飼料產(chǎn)品飼用價值與安全性評價。
劉世杰認為，發(fā)酵飼料相關(guān)產(chǎn)品、技術(shù)和工程的系統(tǒng)應(yīng)用在環(huán)保中和在抗生素替代中的作用毋庸置疑。發(fā)酵飼料的生產(chǎn)技術(shù)漸趨成熟，應(yīng)用技術(shù)瓶頸開始顯現(xiàn)。地緣性飼料應(yīng)用的行業(yè)意識增強，就地就近應(yīng)用技術(shù)的研發(fā)和推廣迫在眉睫。發(fā)酵飼料飼喂工程技術(shù)要責(zé)任引領(lǐng)中國制造。
當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨環(huán)保壓力、食品安全、成本控制、消費者體驗、動物福利等多重的挑戰(zhàn)。循環(huán)農(nóng)業(yè)實用技術(shù)推廣的滯后嚴重阻礙了循環(huán)農(nóng)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。出路在哪？李宗均認為，種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖才是解決之道，中國養(yǎng)豬最佳模式是種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟模式。
據(jù)介紹，循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式包括：1.豬-沼-菜（果、林）模式；2“生物鏈”模式：飼料→養(yǎng)雞/喂豬→雞糞/豬糞尿進沼氣池，沼氣作為生活用能，沼液、沼渣喂魚→魚塘泥和部分沼渣肥田；3.魚-桑-雞模式。鐵騎力士推廣的1211模式采用“種養(yǎng)結(jié)合、濕度規(guī)模、三鏈合一、低碳循環(huán)”理念，有效避免了傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖高密度、重污染的問題。
胡琴指出，目前我國飼料配方的缺失原因多樣：沒有發(fā)揮最大效益導(dǎo)致金錢的損失；營養(yǎng)水平?jīng)]跟上品種腳步導(dǎo)致遺傳潛力浪費；一張配方用到底；配方計算方法傳統(tǒng)；計算機配方只能最低成本計算，沒有最佳利潤計算。
飼料是養(yǎng)豬最沉重的負擔(dān)，飼料成本占比養(yǎng)豬成本的70%以上。應(yīng)對挑戰(zhàn)，只能用最細致的配方去應(yīng)對，與此同時改善養(yǎng)豬成績。用最少的飼料、最安全的飼料長出最多的豬肉，環(huán)保飼料是方向，利用植酸酶、低蛋白高氨基酸配方、凈能配方、提升免疫力的配方、抗生素替代、減臭配方、控制污染的配方及高效配方是關(guān)鍵。
據(jù)介紹，我國大豆總消費量與進口量連年攀升，2014年中國大豆進口量首次超過7000萬噸，對外依賴度高達85%。2015年我國大豆的進口量為8169萬噸，占全球進口量的63.7%。楊飛云指出，我國非常規(guī)飼料資源豐富，種類多，全國有各種雜粕、糟渣資源1.7億噸，但開發(fā)利用效率低，造成巨大的資源浪費。
在介紹了我國發(fā)酵飼料（雜粕、薯渣、果渣等）的開發(fā)應(yīng)用情況之后，楊云飛指出，發(fā)酵飼料原料存在的主要問題包括：非糧飼料資源產(chǎn)地分散，大部分原料水分含量高，不便集中，對規(guī)模化生產(chǎn)造成一定難度；發(fā)酵產(chǎn)品干燥成本高，如若鮮喂，會產(chǎn)生較高的運輸成本，覆蓋范圍窄；發(fā)酵原料的產(chǎn)地、加工工藝的不同，如何保證大規(guī)模生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；安全性價比方面，許多有毒成分和抗?fàn)I養(yǎng)因子缺乏簡單高效的檢測技術(shù)，檢測成本較高，不利于推廣；發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，產(chǎn)品良莠不齊，需進一步規(guī)范。
展望發(fā)酵飼料的趨勢，楊飛云道出了努力方向：開展非常規(guī)飼料原料資源的調(diào)研、評估，建立發(fā)酵原料資源數(shù)據(jù)庫；結(jié)合現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，構(gòu)建生物發(fā)酵飼料菌種庫；在現(xiàn)有成果基礎(chǔ)上，進一步優(yōu)化、完善發(fā)酵飼料生產(chǎn)工藝，建立成熟的工程化技術(shù)體系；進一步開發(fā)新型發(fā)酵蛋白飼料、能量飼料以及精粗飼料資源，降低養(yǎng)殖業(yè)對豆粕、玉米的依賴；開展抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素的檢測技術(shù)研究，并建立非糧生物飼料安全評價技術(shù)體系。
龔學(xué)文分析，養(yǎng)豬生產(chǎn)成本構(gòu)成包括變量因素（飼料、藥品，合計占比83.18%）和固定因素（種豬折舊、固定資產(chǎn)折舊、其他制造費用，合計13.61%；人工，占比3.21%）兩部分。以斷奶階段PSY=25頭，保育階段按6-27Kg計增重21公斤算成本，培育階段按27-115Kg計增重88公斤算成本，天兆豬業(yè)今年養(yǎng)豬單公斤成本為11元（去年養(yǎng)豬生產(chǎn)成本12元/公斤），這主要原因在于飼料價格有所下降，占了0.7元的因素，其他0.3毛錢在于管理優(yōu)化。天兆下一步目標是10元/公斤的成本。目標PSY26頭，130公斤成本？元公斤。
成本控制上天兆豬業(yè)有哪些好經(jīng)驗？龔學(xué)文表示，近期成本控制的關(guān)鍵點是提高飼料轉(zhuǎn)化效率，通過合作飼料企業(yè)的做法將成本降下來。成本管控的關(guān)鍵點（保育階段）包括：跟蹤飼料使用情況，毒以飼料進行定期評價是提高飼料效益的基礎(chǔ)；養(yǎng)豬生產(chǎn)的過程中飼料的各種浪費很嚴重，生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要高度關(guān)注；滿足豬的“六度”要求提高豬生產(chǎn)轉(zhuǎn)化效率，是降低生產(chǎn)成本的根本保證。
龔學(xué)文指出，性價比高飼料的獲得中，成本最低的飼料并不等于性價比高的飼料。精細化營養(yǎng)需要標準，適當(dāng)增加階段數(shù)量降低飼料成本。依據(jù)飼料原料價格變化設(shè)計替代配方降低成本（高粱、地料）。合作生產(chǎn)飼料，降低飼料價格（損耗、包裝和物流費用）。
