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中國農業(yè)大學副教授馬秋剛——《養(yǎng)殖規(guī)模與環(huán)境變化下維生素的真實價值》

發(fā)布時間:2015-12-11 15:18    作者:牧通人才網    來源:博亞和訊    查看:
    統(tǒng)計局數據顯示,2014年我國肉蛋奶產量達到8707萬噸、2894萬噸和3725萬噸,分別列世界第一、第一和第三位,畜牧業(yè)整體規(guī)模世界上最大,歷史上空前。
       
    與此同時, 2014年我國飼料總產量大約3.68億噸,其中工業(yè)飼料年產量1.97億噸,自配料1.69億噸。盡管規(guī)模時空仍居全球第一,但我國飼料工業(yè)已由快速增長期進入緩慢增長的平臺期。

    飼料原料尤其蛋白原料依賴進口是我國畜牧業(yè)面臨的主要困境,但近年來能量飼料原料進口日益增多,截止2015年10月累計進口能量飼料 2000萬噸 (其中玉米 550萬噸,小麥190萬噸,高梁400萬噸,大麥870萬噸)。

    1994年,美國世界觀察研究所所長萊斯特·布朗發(fā)表的《誰來養(yǎng)活中國》一書引發(fā)我們的思考,盡管中國用占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界25%的人口,但近年來食品安全質量令人擔憂, 環(huán)境壓力越來越大,對世界糧食市場依賴加深。如何實現可持續(xù)性發(fā)展,解決畜牧業(yè)對口糧安全的威脅?通過減少數量,解除外部制約條件,提高質量,保障安全,實現可持續(xù)發(fā)展成為解決這一問題的重要思路。

    伴隨中國畜牧業(yè)發(fā)展重心逐漸南移,規(guī)模化程度不斷提高,以及勞動力成本的上升,現實為動物飼料營養(yǎng)技術方面提出了更高的要求。許多問題變得刻不容緩,主要包括:解決蛋雞生產效率低的問題、雞糞便等含氮廢棄物環(huán)境污染嚴重的問題以及雞蛋差異化程度的問題等。
       
    在2015中國維生素產業(yè)發(fā)展高層論壇上,來自中國農業(yè)大學、動物營養(yǎng)國家重點實驗室副教授馬秋剛博士通過《養(yǎng)殖規(guī)模與環(huán)境變化下脂溶性維生素在蛋雞飼料中的真實價值》主題演講,為我們提供了解決如上問題的思路。

    馬秋剛博士的第一個試驗是“脂溶性維生素缺乏對蛋雞生產性能的影響“。試驗證實當飼料中缺乏脂溶性維生素,對蛋雞產蛋率、平均蛋重、只日產蛋量、累計死淘率、料蛋比均有不同程度的影響。正常玉米豆粕日糧情況下,對蛋雞生產性能影響最大的單項脂溶性維生素是:VD。不添加脂溶性維生素,最先表現為產蛋率(1w)、產蛋量(1w)變差,死淘率(1w)顯著增加,隨后蛋重(2w)和料蛋比(2w)顯著變差。不添加VD,最先表現為產蛋率(2w)、產蛋量(2w)變差,隨后蛋重(4w)和料蛋比(4w)顯著變差;最后表現為死淘率(6w)顯著增加。

    馬秋剛博士的第二個試驗為“沙門氏菌陰性蛋雞在相對潔凈條件下脂溶性維生素水平對產蛋性能和蛋品質的影響“。試驗證實,低抗原條件下,維持最佳生產性能的維生素ADEK的最小添加量分別為3000IU/kg,1500IU/kg,5mg/kg和0.5mg/kg。維持最佳蛋品質的維生素ADEK的最小添加量分別為6000IU/kg,3000IU/kg,0 mg/kg和0 mg/kg。

    馬秋剛博士的第三個試驗為“沙門氏菌陰性蛋雞腸炎沙門氏菌攻毒條件下脂溶性維生素對產蛋性能和蛋品質的影響”。試驗證實,攻毒條件(高抗原)下,高水平維生素A(9000IU/kg)D(3000IU/kg)K(2.0IU/kg)有助于維持生產性能和蛋品質。維生素E作用效果主要表現為降低料蛋比。

    馬博士的試驗結論表明,脂溶性維生素的需要量在不同生產條件下不同;高抗原條件下,需要更高的維生素。根據客戶的養(yǎng)殖水平,進行針對性的脂溶性維生素配方可能是有益的。

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